Sorbito para el Alma

Sin duda alguna esta  es una de mis  temporadas favoritas,  olor de las especias juntas me  traen mucha nostalgia y  hacen que solo piense en sentarme en un ventana,  contemplando la lluvia con una cálida taza de café y una deliciosa rebanada de pie de calabaza. Claro, ustedes dirán: pero ve a una pastelería y asunto resuelto, pero saben, me perdería del  hermoso olor a canela en la cocina, del jengibre en mis manos, de compartir un pedacito de mi a quien lo pruebe, porque si, eso es la cocina para mi, amor. Por eso, aprovechando la temporada y para compartir un poco de mi amor con todos, me puse manos a la obra y les traigo este delicioso pie de calabaza/zapallo  super fácil, sin horno, espero que esta receta cause el mismo efecto en ustedes. 🍂🍂 Pumpkin spice everything!!!!   Pie de Calabaza/Zapallo Para 8 porciones INGREDIENTES: (La mayoría de los ingredientes que yo usé, son naturales)   Corteza de gallet...

Si eres bebedor/a frecuente de café ¡No botes los residuos!                              Ingredientes: 1/2 tz. de café de pasar . 1/2 tz. de azúcar. 1/4 tz. de aceite de coco. 1 cucharada de canela.                                                El café es rico en antioxidantes, lo que lo convierte en un increíble ingrediente anti-inflamatorio. Actuando como un exfoliante  natural  extrae el exceso de humedad, eliminando las células muerta,  combatiendo los signos del envejecimiento  dejando la piel fresca y suave. Mientras que el aceite de coco es increíblemente hidratante y está lleno de vitaminas y minerales, que se engancha de manera segura en la piel. El azúcar actúa como un segundo exfoliante en esta receta. Para una exfoliac...

Me motivaste a tomar mi mochila y atreverme a conocer el mundo, me contagiaste  el amor por la aventura, los placeres de la buena mesa y el amor por la gastronomía con tu apasionada, sagaz, simple y única forma de contar historias. Espero algún día poder llegar a recorrer aunque sea un pedacito  de lo que tú conociste, vivir grandiosas experiencias y a su vez poderlas compartir con gente maravillosa. Ya casi un año de tu partida  y siento  muchísimo que este mundo era demasiado para ti, espero  que hayas encontrado  paz y muchas delicias en donde sea que estés. Anthony Bourdain, I  miss you and food miss you too.